Życie w biegu

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Nasze społeczeństwo żyje w ciągłym biegu. Charakteryzuje nas brak wolnego czasu, nieustający stres i niepewność jutra. To wszystko jest przyczyną zwiększonej zachorowalności na wiele schorzeń. Problemem jest także fakt nie spożywania posiłków regularnie i żywienia się w barach szybkiej obsługi, w których żywność jest tłusta i wysokoprzetworzona. Brak czasu powoduje także zmniejszenie aktywności fizycznej. Większość dnia spędzamy w pozycji siedzącej w biurze, przed komputerem. Nie zwracamy uwagi na to co zjadamy i kiedy. Prowadzi to przede wszystkim do nadwagi przeradzającej się w otyłość. Ta z kolei współistnieje ze schorzeniami takimi jak cukrzyca, dyslipidemii, miażdżyca, niedokrwienna choroba serca i nadciśnienie. Wszystkie te choroby są niebezpieczne dla życia, dlatego warto zadbać o siebie już dziś. Odgrywa tu rolę nie tylko efekt kosmetyczny i dążenie do pięknego wyglądu oraz szczupłej sylwetki, ale również dbałość o zdrowie. Wprowadzenie stosunkowo wcześnie prawidłowego żywienia, prowadzi do wykształcenia dobrych nawyków żywieniowych nie tylko u siebie, Read more…

Studia dietetyczne

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Spośród wielu kierunków studiów, jednym z najbardziej popularnych w ostatnim czasie okazała się dietetyka. Kierunek ten funkcjonuje od kilku lat na uczelniach medycznych i przyrodniczych, realizując określony program w zakresie żywienia i edukacji, oraz technologii żywności i zdrowia publicznego. Studia podzielone są na dwa stopnie. Pierwszy trwa od 3 – 3,5 roku, drugi natomiast 2 lata. W tym czasie studenci uczą się układać indywidualne jadłospisy, poznają zasady żywienia w każdej z jednostek chorobowych, odbywają zajęcia laboratoryjne z zakresu biochemii, analizy żywności, toksykologii i immunologii, a także zajęcia w kuchni. Ilość godzin odbytych wynosi około 500 na każdy semestr. Dodatkowo studenci są zobowiązani do odbycia 2000 godzin praktyk w różnych placówkach żywienia zbiorowego i szpitalach. Przygotowanie do tego zawodu na polskich uczelniach można określić jako bardzo dobre. Specjaliści prowadzący zajęcia wymieniają się między uczelniami tak, aby każda grupa studentów miała możliwość odbycia zajęć w szeroki zakresie tematycznym. Dietetyka jednak, podobnie jak medycyna wymaga ciągłego dokształcania, Read more…

Diety w Internecie

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Rozwój Internetu, przyczynił się do zwiększenia dostępności usług online różnego rodzaju. Przez Internet możemy obecnie kupić ubrania, żywność, meble, karnety na zabiegi, samochód i wiele innych rzeczy mniej lub bardziej drogocennych. Wśród dietetyków popularne stały się ostatnio internetowe usługi żywieniowe. Ich zaletą jest niewątpliwie szybkość, otrzymanie zamówienia bez konieczności wychodzenia z domu, oraz oszczędność czasu i wysiłku. Zarejestrowanie się na stronie internetowej upoważnia najczęściej do posiadania własnego konta, na którym umieszczany jest nasz jadłospis. Początkowo jednak proszeni jesteśmy o wypełnienie krótkiej ankiety, zawierającej pytania dotyczące historii rozwoju choroby, wywiadu rodzinnego, preferencji żywieniowych i stylu życia. W formularzu podaje się również takie wartości jak masa ciała, wzrost, wiek i płeć. W oparciu o te dane dietetyk układa zbilansowany jadłospis na określoną liczbę dni i umieszcza w naszym profilu. Możliwe są również konsultacje ze specjalistą, w przypadku wątpliwości. Read more…

Skutki leczenia nowotworów

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Nowotwory to bardzo trudny ma jednocześnie istotny temat, dotykający coraz szerszej grupy społeczeństwa. Narażenie na substancje kancerogenne i nieprawidłowe żywienie, prowadzą do wielu mutacji w obrębie genów, a następnie nieprawidłowego namnażania się komórek, czyli nowotworzenia. W przypadku nowotworów złośliwych, leczenie odbywa się z udziałem chemio lub radioterapii. Cyklów naświetlania jest kilka, w regularnych odstępach czasowych, a wyzdrowienie po terapii nie jest gwarancją. Ponadto wiążą się one z licznymi dolegliwościami. Chemioterapia może prowadzić do podrażnienia żołądka, skutkującego wymiotami i nudnościami, oraz brakiem apetytu. Pacjenci skarżą się też często na suchość w ustach co utrudnia przełykanie. Dietetycy i lekarze mają na to różne sposoby, a jednym z najprostszych jest wyobrażenie sobie cytryny, co powoduje zwiększone wydzielanie śliny, jest to jednak pomoc doraźna. Read more…

Kryteria diagnostyczne zaburzeń

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Wśród zaburzeń odżywiania wymienia się najczęściej anoreksję i bulimię. W przypadku anorexia nervosa podstawowym kryterium diagnostycznym jest odmowa utrzymania prawidłowej masy ciała. Osoby te charakteryzują się wręcz przeraźliwie niską wagą i ogromnym wychudzeniem połączonym często z anemią niedoborową. Każda osoba z tym schorzeniem odczuwa ogromny lęk przed przybraniem na masie ciała, a jej własny obraz jest silnie zaburzony. Jeśli tym objawom towarzyszy nieobecność trzech kolejnych cykli menstruacyjnych, z dużym prawdopodobieństwem mamy do czynienia z anoreksją. Bulimię diagnozuje się poprzez obecność epizodów kompulsywnego objadania się. Osoby cierpiące na to schorzenie spożywają w krótkim czasie ogromne ilości pokarmów, a następnie prowokują wymioty. Charakterystyczne jest również spożywanie leków przeczyszczających, oraz suplementów z błonnikiem, w celu zahamowania łaknienia, a także intensywne ćwiczenia fizyczne, zazwyczaj codziennie przez kilka godzin. Podstawa każdego z tych zaburzeń leży w psychice. Wykazano że są to osoby w dużej mierze skupiające się na wyglądzie zewnętrznym, Read more…

Otyłość u dzieci

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Otyłość która występuje u małych dzieci i młodzieży jest spowodowana głównie przez błędy żywieniowe. Już na samym początku wprowadzania pokarmów stałych, kształtujemy nawyki żywieniowe dziecka. Wszystkie te wartości, które mu przekażemy, pozostaną u niego na całe życie. Jak dobrze wiadomo, prawidłowa dieta zapobiega niedoborom składników pokarmowych, które są przyczyną wielu chorób. Natomiast nadmiar składników takich jak tłuszcz, czy węglowodany może być przyczyną otyłości, chorób przyzębia i próchnicy, cukrzycy i niedokrwiennej choroby serca. Ponadto obserwuje się wśród młodzieży zmniejszoną aktywność fizyczną wynikającą z braku chęci korzystania z zajęć wychowania fizycznego. Do najczęstszych błędów żywieniowych pojawiających się już w okresie noworodkowym to izolowanie dziecka od matki i nie przystawianie do piersi. Read more…

Ostre zapalenie trzustki

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Ostre zapalenie trzustki w dużej mierze jest spowodowane chorobami dróg żółciowych. Należy do nich przede wszystkim kamica żółciowa. Niekorzystnie na funkcjonowanie trzustki wpływa także przewlekłe spożycie alkoholu w nadmiarze. Objawami należącymi do tego zespołu chorobowego są bóle brzucha, a także nudności i wymioty. Notowano również przypadki niewydolności oddechowej, w zaawansowanym stadium choroby. W przypadku gdy mamy do czynienia z łagodnym zapaleniem trzustki, leczenie polega na stosowaniu krótkotrwałej głodówki z jednoczesnym podawaniem dożylnym elektrolitów. Znacznie trudniej jest natomiast łagodzić objawy i leczyć ostre zapalenie trzustki, gdyż wymaga ono szczególnego postępowania dietetycznego. Początkiem terapii jest żywienie dożylne a następnie dojelitowe. W pierwszym okresie rekonwalescencji dzienna racja pokarmowa dostarcza nie więcej niż 2000 kcal. Read more…

Żywienie w okresie treningowym

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Żywienie sportowca to odrębny temat, wielokrotnie omawiany przez dietetyków i żywieniowców, oraz przez trenerów i samych sportowców. Jest to doskonały dowód na to jak składniki pożywienia, mogą wpływać na stan organizmu i zwiększać jego wydolność. Okres treningowy, polegający na przygotowaniu do zawodów, jest jednym z najważniejszych. Wskazana jest wtedy mała objętość pokarmów, produkty wysokoenergetyczne, wysokowitaminowe, o małej zawartości tłuszczów. Posiłki powinny być przygotowywane w oparciu o techniki kulinarne pozwalające na osiągnięcie dań łatwostrawnych. Istotną wskazówkę stanowi fakt, że spożycie tłuszczów u sportowców powinno obejmować nie tylko oleje roślinne, ale również tłuszcze łatwostrawne, takie jak masło i śmietanka w ilości całkowitej ok. 50g na dobę. Cennym źródłem witamin i składników mineralnych są warzywa i owoce. Aby nie prowadziły one do zwiększania objętości posiłków, można podawać je w postaci przecierów, lub koktajli, w połączeniu z produktami mlecznymi. Preferowane warzywa to te zawierające witaminę C, a więc papryka, Read more…

Żywienie małych dzieci

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Dużo mówi się o kolejności wprowadzania pokarmów u niemowląt, oraz dawkowaniu mleka. Istnieje wiele artykułów naukowych i stron internetowych poświęconych tej tematyce, gdyż prawidłowe żywienie już w początkowym okresie życia, może mieć decydujący wpływ na zdrowie dziecka. Kiedy jednak przekroczy ono 1 rok i można już w zasadzie podawać większość produktów, obawa o wyrządzenie krzywdy stopniowo maleje i zapominamy o edukacji w zakresie żywienia. Nic bardziej mylnego – jest ono niezwykle ważne na każdym etapie i niezmiernie ważne jest, aby rodzice dbali o prawidłową dietę swoich pociech. Po ukończeniu 1 roku życia następuje spadek dynamiki wzrostu a tym samym maleje zapotrzebowanie energetyczne do około 90kcal/kg.m.c. Jest to okres kształtowania bardziej już świadomych nawyków żywieniowych. W jadłospisie malucha pojawiają się posiłki stałe, zawierające często produkty do których odczuwa on niechęć i niepewność. Dlatego nie należy sugerować mu własnych preferencji i pozwalać decydować o tym co mu smakuje, a co nie. Bezwzględnie zakazane jest nagradzanie dziecka za spożycie przez nie warzyw, Read more…

Zmiany w tarczycy

Posted by: admin  :  Category: jak zadbać o zdrowie

Tarczyca jest niezwykle ważnym narządem, składającym się z dwóch płatów połączonych cieśnią. Jej budowę można określić jako pęcherzykowatą. Wewnątrz przekroju znajduje się koloid, który stanowi magazyn hormonów tarczycy. Zawiera on białko o nazwie tyreotropina, które przyłącza tyrozynę, a ta z kolei odpowiedzialna jest za przyłączenie jodu. W obrębie działania tarczycy, mogą wystąpić trzy charakterystyczne patologie. Należą do nich nadczynność, niedoczynność i wole. Powiększenie wielkości gruczołu może powstawać zarówno w przypadku niedoczynności jak i nadczynności , a także przy prawidłowym jej funkcjonowaniu. Hormonami wytwarzanymi przez tarczycę są tyroksyna i trójjodotyronina. Ich stężenie regulowane jest przez TSH. Jeśli wskutek zmian zaszłych w jej obrębie, TSH jest nieaktywne, może dojść do przyrostu gruczołu, którym powiększeniu ulegają zarówno pęcherzyki jak i tkanka łączna. Niewielki niedobór T3 i T4 wywołuje silniejszy sygnał co prowadzi do syntezy TSH i tym samym przyrostu gruczołu. Dzieje się tak, aby zwiększyć produkcję hormonów. W efekcie jednak powstają wole, Read more…